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临沂烤鱼界的霸主,吃一次想做猫

2018年01月30日 11:04
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来源:吃遍临沂

八种口味四种鱼,每一款都好吃到掉下巴,龙潮美式炭火烤鱼,一家让人吃了想当猫的烤鱼店!

作为烤鱼界的巅峰之作,行业内的霸主,龙潮炭火烤鱼不仅口味众多,还推出了独特的鸳鸯锅烤鱼,只需加15元,即可任意双拼两种口味,麻辣与浓香共舞,豆豉与泡椒同飞,简直爆美!

为了让我们充分领略龙潮美式炭火烤鱼的风采,大厨邀请我们深入后厨,从头到尾见证一份美味烤鱼是如何炼成的!

第一份是麻辣中国风拼古香酱香双味烤活鱼。精选三斤左右的鲜活草鱼,体型细长优美,肉质清新嫩滑,现点现杀,纯手工去处鳞片,保证鱼皮的完整性不受破坏。去除内脏清洗干净后,在鱼身改刀切细口,撒上独家秘料,按摩鱼身,使其充分吸收,鱼肉更加劲道!

然后将鱼上夹,平铺刷油,这样在烤制时不仅不会焦糊,还容易形成酥皮,丰富口感。

万事俱备,鲜鱼下炉。龙潮美式炭火烤鱼采用焖炉果木炭烤制,炉内温度极高,只需短短七分钟,即可华丽变身。入炉时鲜美水润,出炉时香气扑鼻!

出炉后的烤鱼按照分割线一分为二,放入鸳鸯锅内,分别浇入酱香料汁和麻辣料汁,一份荡气回肠的双拼鸳鸯烤鱼就正式完成了!

喜欢吃辣的小伙伴一定不要错过麻辣中国风,别看名字古典静雅,但它却是名副其实的地狱辣!层层叠叠的辣椒辛香四溢,加一块鱼肉放到嘴里,唇齿止不住的跳跃,直冲味蕾,非常下饭。虽然我日常无辣不欢,但是那天真的辣哭了!

如果实在受不了这份爆辣,鸳鸯锅的优势就体现出来了,古香酱香味将会弥补您的这份缺憾,那份馥郁浓香,汁滑肉嫩,真的是触及灵魂,让人回味无穷!

除了常见的草鱼、黑鱼、清江鱼,龙潮美式炭火烤鱼还有一款镇店特色巴沙鱼。巴沙鱼是东南亚特产,不仅肉质白嫩,味道鲜美,营养丰富,最关键的是巴沙鱼无磷且无肌间小刺,吃起来超过瘾,直接不用吐刺!

吃巴沙鱼,个人强烈建议西雅图泡椒口味。西雅图泡椒外观华美,色彩艳丽,就像一个个好看的小灯笼,红红火火点缀在鱼肉之上,让人蠢蠢欲动,欲罢不能!

巴沙鱼还是很多高级化妆品的原料,所以女生一定要点一份,美容养颜,连买化妆品的钱都省下了!

通常来说,一条鱼搭配主食,三四个人吃基本没啥问题。如果是大胃王,还可以加一些蔬菜汤涮,味道也是相当不错的!

最后,再来一组龙潮美式炭火烤鱼的环境照吧,虽然说不上装修华丽,但是硬朗的工业风,搭配一幅幅色彩明烈,主题突出的海报,充满梦幻色彩,让人非常浮想联翩。

我最喜欢的两幅壁画,有一种海上探险寻宝的刺激,很符合吃鱼时的心境。

地址:

兰山区通达路豪森丽都三楼东南电梯口西10米


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